TRES MATAS Vendimia Seleccionada

Vendimia a mano en cajas y selección. Fermentación maloláctica en barrica de Roble Francés nuevo. Producción limitada a : 1.500 botellas.
Para tomar con

Carnes rojas, legumbres, quesos curados, caza…
Uvas: 100% Tinta del país Envejecimiento: 20 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella Tª de servicio: 16º a 18º Añada: 2014 Productor: Vega de Yuso Nota de cata

Presenta un color rojo cereza granate muy cubierto con gran capa. En nariz, intenso y con gran complejidad, fruta madura con notas acarameladas, toffes, tostados, elegante y especiado (nuez y almendra).

Tanino muy goloso en boca, muy estructurado y carnoso, muy persistente, en retronasal gran complejidad de aromas.