TORRE DE BARREDA Syrah

Bodegas Torres de Barreda tiene vocación de crecimiento, innovación y desafío continuos, aunque su origen se sitúa en la elaboración tradicional de vinos por parte de la familia Barreda en la localidad toledana de Corral de Almaguer. La bodega cuenta con un total de 160 hectáreas de viñedo, con una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar, distribuidas en tres fincas (La Dehesilla, Monte Alto y Pancierto), con sus propias características aunque con algunos elementos en común: un clima continental cálido y seco, con días calurosos y noches frescas propicias para el cultivo de la vid, y el predominio de un suelo franco arenoso, formado por tierras calizas, piedras y vetas de arcilla. Mimo, paciencia y el factor tiempo son los aliados de Barreda a la hora de expresar el mejor rostro de los vinos de Tierra de Castilla. La serie de monovarietales Torre de Barreda está pensada para brindarnos vinos divertidos y versátiles, que gusten en cualquier momento en el que se quiera disfrutar sin más, sin complicarse, pero donde también encontramos estructura y potencia en todos sus aspectos.

Uva

100% Syrah

Elaboración

La syrah procede de la finca de Pancierto. Tras una cuidada vendimia y selección de la uva, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Pasa por una corta crianza de cinco meses en barrica, con el fin de redondearlo sin perder frescura.

Nota de cata

En nariz percibimos violetas, frutas silvestres, aceituna negra, tabaco, especias y tinta china. En boca la calidez se equilibra con su buena acidez, es sabroso, envolvente y muy rico en matices.

Para tomar con

Sopa de ajo, cochifrito, chacinas, quesos, legumbres.