MOSQUITA MUERTA TINTO

En el año 2016 Luis Palma deja su tierra natal, Málaga, la misma que vio nacer su vino dulce Retumba, para irse a vivir a Madrid con su pareja Ana. Apasionado del vino, muy pronto buscó la posibilidad de seguir trabajando. En Arganda del Rey, al sureste de la Comunidad, encontraron el espacio donde gestionar varias parcelas para producir la uva con la que elaboran la serie de vinos bautizada como… La Increíble Mosquita Muerta. Elaboran un total de 30.000 botellas entre las tres referencias, blanco, tinto y rosado, bajo el paraguas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Divertidos y fáciles de beber, para disfrutar sin complicaciones.

Uva

100% Tempranillo

Elaboración

Vino joven vinificado en acero inoxidable con control de temperatura. Maceración con los raspones que le da un punto de madurez. La uva se cultiva a 650 metros sobre el nivel del mar. Viñedo con suelo calcáreo arcilloso y una edad media de las cepas de 35 años.

Nota de cata

Intensidad aromática media alta, destacan sus aromas a fruta roja y negra, ligera notas florales y un elegante matiz herbáceo. Cuerpo medio, tanino presente pero amable, alcohol bien integrado, equilibrado y con un final fresco y agradable que propicia el chateo.

Para tomar con

Embutidos y quesos, carnes blancas y rojas a la plancha, pescados azules, y cómo no, con oreja a la plancha, caracoles y todo el picoteo que pase por la barra con los amigos.