MAGNA VIDES

Magna Vides es el sueño de Andrea Sanz y Pablo Arranz que comienza a caminar y a tomar forma en el año 2005, en un terruño privilegiado en Ribera del Duero conocido como La Aguilera (Burgos), que cuidan con máximo cariño, admiración y respeto, de manera ecológica y biodinámica. Magna Vides alude a las cepas viejas, de la magnitud de un hombre. También es la interpretación más natural y sincera del trabajo que hacen en la viña y lo que ella expresa. Unos vinos ágiles y vivos, reales y auténticos.

Uva

Tinta del país y un pequeño porcentaje de albillo.

Elaboración

La vendimia la marca la cata de uva en el campo. Cuando su sabor es el deseado, vendimian cuidadosamente cada planta y fermentan cada parcela por separado para respetar su personalidad con levaduras autóctonas y una suave maceración a temperatura media. Maduración de unos 14 meses en barrica usada principalmente. Sulfitado y filtrado muy suaves antes del embotellado.

Nota de cata

Complejo y profundo en nariz. Flores azules, aromas de monte y frutos negros como grosella negra. Boca amplia, intensa, exuberante y equilibrada. Es un vino diferente, interesante y único. Pura expresión del “terroir”.

Para tomar con

Platos de cuchara, cordero asado, quesos curados… y morcilla, ¡¿cómo no?!