LA MATEO Blanco Barrica

Para tomar con

Pescados grasos, marisco, anchoas en salazón y carnes blancas

• Uvas: 100% Tempranillo blanco
• Envejecimiento: 4 meses en barrica con presencia de lías
• Tª de servicio: 7º-8º
• Añada: 2016
• Productor: Bodegas Mateos

Nota de cata

VISTA: Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
NARIZ: Elegante, complejo e intenso. Notas frutales de paraguayo, nectarina y pomelo, que van evolucionando hacia las flores blancas como azahar y jazmín. Finalmente aparecen cremosos aromas de crianza, chocolate blanco y mantequilla.
BOCA: Complejo, graso y con un retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con los toques cremosos y tostados de la madera. Acidez muy bien compensada que le augura una larga longevidad.