A TELLEIRA PARCELAS

Con una historia de más de 75 años, Finca Rebordea es pionera en la Denominación de Origen Ribeiro, en Ourense. Siempre con la intención de ofrecer lo mejor de la zona, vinos que brinden placer e identidad, recientemente ha emprendido una nueva etapa que promete buenos momentos. Nuestro viaje comienza en A Telleira, un bello triángulo formado por tres parcelas junto al río Miño con diferentes tipos de suelos: canto rodado, arcilloso y franco-arenoso. A Telleira es una palabra gallega que significa “tejería”: fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo.

Uva

Treixadura y godello de la subzona de Val do Miño. Suelos franco-arenosos.

Elaboración

La uva sigue en bodega el proceso habitual de prensado directo y fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable. Después de su estabilización, el vino está listo para embotellarse.

Nota de cata

De intensidad media, pero expresivo, nos recuerda a aromas de fruta blanca de hueso, laurel, hierbas, ligeros toques ahumados. En boca es fresco, equilibrado y sabroso. Un vino que invita a beber.

Para tomar con

Pescados y ahumados, carnes blancas, pastas con salsas ligeras.